Watter organiese verbinding het 'n vrugtige reuk?
Watter organiese verbinding het 'n vrugtige reuk?

Video: Watter organiese verbinding het 'n vrugtige reuk?

Video: Watter organiese verbinding het 'n vrugtige reuk?
Video: Graad 9: Wat bepaal die formule van 'n verbinding 2024, November
Anonim

Esters

Saamgestelde naam Geur Natuurlike voorkoms
Metiel butyraat Metiel butanoaat Vrugtige, Appel Pynappel Pynappel
Etielasetaat Soet, oplosmiddel Wyn
Etielbutiraat Etielbutanoaat Vrugtige, oranje pynappel
Isoamilasetaat Vrugtige, Piesangpeer Piesang plant

In hierdie verband, wat is sommige klasse organiese verbindings wat onaangename reuke het?

Aromaverbindings volgens organiese struktuur

Reuk Natuurlike Bron
metielbutyraat vrugte, pynappel, appel pynappel
etielasetaat soet oplosmiddel wyn
isoamilasetaat vrugtige, peer, piesang piesang
bensielasetaat vrugtige, aarbei aarbei

Mens kan ook vra, hoekom het organiese verbindings reuke? Wetenskaplikes weet dat aromamolekules, of reukmiddels, bind aan reukreseptore (OR's) wat onder 'n laag slym in die boonste gedeelte van die neus sit. Baie van organiese verbindings het hierdie kwaliteit so die meeste jong chemici teëkom 'n soort van reuk tydens hul eerstejaars- of tweedejaar-chemie-laboratorium.

is organiese verbindings reukloos?

SVOC's (semi-vlugtig organiese verbindings ) is reuklose verbindings wat op stof ry en mettertyd toeneem namate hulle stadig vrygestel word van materiale soos isolasie, meubels, sekere kookware, plaagdoders en baie ander produkte.

Hoe ruik alkene?

Alkenes het oor die algemeen sterker ruik as die ooreenstemmende alkaan. Etileen word beskryf as 'n "soet" reuk, terwyl etaan byvoorbeeld reukloos is. Die binding van cupri-ioon na die olefien in die soogdier-reukreseptor MOR244-3 is geïmpliseer in die reuk van alkene (sowel as tiole).

Aanbeveel: