By watter temperatuur het die katalase-ensiem op sy beste gefunksioneer?
By watter temperatuur het die katalase-ensiem op sy beste gefunksioneer?

Video: By watter temperatuur het die katalase-ensiem op sy beste gefunksioneer?

Video: By watter temperatuur het die katalase-ensiem op sy beste gefunksioneer?
Video: effect of temp on potato catalase enzyme reaction 2024, Maart
Anonim

Ja, katalase gewerk het beste by 'n neutrale pH en temperatuur van 40 °C, wat albei naby aan soogdierweefseltoestande is.

Net so, vra mense, by watter temperatuur het die ensiem die beste gewerk?

Daar is 'n sekere temperatuur waarteen 'n ensiem se katalitiese aktiwiteit op sy grootste is (sien grafiek). Hierdie optimale temperatuur is gewoonlik rondom menslike liggaamstemperatuur ( 37.5 oC ) vir die ensieme in menslike selle.

Daarbenewens, hoe beïnvloed temperatuur die tempo waarteen die ensiem katalase werk? Effekte van Temperatuur Soos die temperatuur verhoog na die optimum punt, waterstofbindings los, maak dit makliker vir katalase om op waterstofperoksiedmolekules in te werk. As die temperatuur verhoog verby die optimum punt, die ensiem denatureer, en die struktuur daarvan word ontwrig.

Wat is ook die optimale temperatuur vir die katalase-ensiem?

Dit is 'n tetrameer van vier polipeptiedkettings wat vier porfirienheemgroepe bevat wat die ensiem om met die waterstofperoksied te reageer. Die optimum PH van die mens katalase is ongeveer 7 en die optimum temperatuur is op 37 grade.

Wat het veroorsaak dat die borrels gevorm het toe jy die katalase bygevoeg het?

Katalase is 'n ensiem in die lewer wat skadelike waterstofperoksied in suurstof en water afbreek. Wanneer hierdie reaksie plaasvind, suurstofgas borrels ontsnap en skep skuim. Ontsmet enige oppervlak wat die rou lewer tydens hierdie aktiwiteit raak heeltemal.

Aanbeveel: