Meng suiker en olie?
Meng suiker en olie?

Video: Meng suiker en olie?

Video: Meng suiker en olie?
Video: КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО, ТАЮЩАЯ во рту ВЫПЕЧКА! 2024, November
Anonim

Suiker los maklik op in water en olies nie.

Net so word gevra, los suiker in enigiets op?

Wanneer suiker oplos in water word die swak bindings tussen die individuele sukrosemolekules gebreek, en hierdieC12H22O11 molekules word in oplossing vrygestel. Suiker los op in water omdat energie afgegee word wanneer die effens polêre sukrosemolekules intermolekulêre bindings met die polêre watermolekules vorm.

Die vraag is dan waarom suiker nie in olie oplos nie? Omdat water polêr is en olie is nie-polêr, hulle molekules is nie tot mekaar aangetrokke. Die molekules van 'n polêre oplosmiddel soos water word aangetrokke tot ander polêre molekules, soos dié van suiker . Dit verklaar hoekom suiker het so 'n hoogtepunt oplosbaarheid in water.

Ook gevra, wat gebeur wanneer suiker en water meng?

die molekules het in atome afgebreek en in die water . Die suiker molekules kan nie weggaan nie, maar hulle kan in die water . Hulle sal steeds wees suiker molekules net nie geheg aan enige ander molekules van suiker . die water en die suiker deeltjies sal wees meng saam en vorm 'n nuwe stof.

Los suiker op in olie?

Olie molekules is nie polêr nie, dus kan hulle nie ontbind óf die kleur óf die suiker.

Aanbeveel: