INHOUDSOPGAWE:

Hoe word ensiemaktiwiteit deur temperatuur beïnvloed?
Hoe word ensiemaktiwiteit deur temperatuur beïnvloed?

Video: Hoe word ensiemaktiwiteit deur temperatuur beïnvloed?

Video: Hoe word ensiemaktiwiteit deur temperatuur beïnvloed?
Video: Factoren beïnvloeden enzym werkzaamheid: Enzym kinetiek 2024, November
Anonim

Ensiemaktiwiteit verhoog soos temperatuur verhoog, en op sy beurt verhoog die tempo van die reaksie. Dit beteken ook aktiwiteit neem af by kouer temperature . Almal ensieme het 'n reeks van temperature wanneer hulle aktief is, maar daar is sekere temperature waar hulle optimaal werk.

Net so, hoe word ensiemaktiwiteit deur temperatuur beïnvloed?

Temperatuur effekte . Soos die meeste chemiese reaksies, is die tempo van 'n ensiem -gekataliseerde reaksie neem toe namate die temperatuur word opgewek. Tien grade Celsius styging in temperatuur sal die verhoog aktiwiteit van die meeste ensieme met 50 tot 100%. Sommige ensieme hul verloor aktiwiteit wanneer dit gevries is.

Tweedens, watter faktore beïnvloed ensiemaktiwiteit? Verskeie faktore beïnvloed die tempo waarteen ensiematiese reaksies verloop - temperatuur , pH , ensiem konsentrasie , substraat konsentrasie , en die teenwoordigheid van enige inhibeerders of aktiveerders.

Mens kan ook vra, wat gebeur met ensieme wanneer temperatuur styg?

Verhogings in temperatuurverhoging molekulêre aktiwiteit, en kan lei tot 'n hoër tempo van botsings tussen ensieme en substrate. As die temperatuur styg te hoog is egter die ensieme gedenatureer kan word, en die positiewe uitwerking van die temperatuurverhoging nietig verklaar kon word.

Hoe meet jy ensiemaktiwiteit?

Ensiemtoets

  1. Ensiemtoetse is laboratoriummetodes om ensiematiese aktiwiteit te meet.
  2. Die hoeveelheid of konsentrasie van 'n ensiem kan uitgedruk word in molêre hoeveelhede, soos met enige ander chemiese stof, of in terme van aktiwiteit in ensiemeenhede.
  3. Ensiemaktiwiteit = mol substraat omgeskakel per tydseenheid = tempo × reaksievolume.

Aanbeveel: